Cocinar es un arte, y cada plato cuenta una historia
Servicios de catering, asesoría gastronómica y clases de cocina.
¡Convierte cada comida en una experiencia inolvidable!
Desde muy joven y tras estudiar en la escuela de hostelería Hofman de Barcelona, Gabriel ha invertido su tiempo en compartir y aprender conocimientos culinarios de diferentes culturas y estilos.
Desde Girona, donde comenzó como jefe de partida en grupo Boira, conocido por sus tapas creativas.
Pasando por Londres, para así conocer otra cultura gastronómica, entre las que destaca la temporada de caza en el invierno y diferentes sabores anglosajones.
Hasta llegar a Barcelona, donde comienza en Hermanos Torres, galardonado en la actualidad con tres estrellas Michelin.
Liderando el restaurante durante 6 años, Gabriel consigue aprender y desarrollar técnicas de la actualidad y de vanguardia.
Destacando el cuidado del producto y sus temporadas.
Sus emplatados se caracterizan por su delicadeza, mezcla de colores y sabores.
Eleva la experiencia culinaria de tus eventos con menús personalizados que combinan creatividad, sabor y presentación impecable. Desde cenas íntimas hasta grandes celebraciones, cada detalle es diseñado para sorprender a tus invitados. Además, ofrezco consultoría gastronómica para restaurantes y emprendedores del sector, ayudándote a optimizar menús, mejorar la eficiencia en cocina y desarrollar propuestas innovadoras que deleiten a tus clientes.
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Consultoría
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Consultoría gastronómica especializada para restaurantes, emprendimientos y negocios del sector alimenticio. Te ayudo a optimizar menús, mejorar la eficiencia en cocina, estandarizar procesos y desarrollar propuestas innovadoras que potencien la experiencia del cliente.
¡Transformemos juntos tu visión en una experiencia gastronómica excepcional!
Servicio exclusivo de catering, chef privado y banquetes corporativos, diseñados para impresionar. Desde eventos íntimos hasta grandes celebraciones, creando menús personalizados con ingredientes de calidad y presentaciones impecables.
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